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グリーンアスパラガス
『アスパラガス』より : アスパラガス（”Asparagus ” spp.）は、ユリ科（APG植物分類体系ではクサスギカズラ科）の多年生草本の属名であり、多くの種がある。
最もよくこの名で呼ばれるのは、栽培作物のアスパラガス（学名 ”Asparagus officinalis”）である。原産は地中海東部。和名はオランダキジカクシ、オランダウド、マツバウドといい、成長すると細かく切れた葉が雉が隠れることができるほど生い茂ることに由来する。アスパラと略称されることがある。
若いうちに摘み取った茎を食用とする。土を被せて育てた白いものをホワイトアスパラガスといい、それに対して普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスという。雌雄異株であるが、雄株のほうが勢いが強く、収穫量も多い。しかし、外見では見分けられないので、花が咲くまで待たなければならない。調理法として茹でる、炒めるの方法があり、茹でたあと冷ましてサラダにしたりできる。
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グリーンアスパラガスに関する掲示板
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美味しいドイツ料理なら・・・
(2009-07-03 09:53:00)
... シュパーゲルは普通のグリーンアスパラガスと同種ですがその栽培方法が異なり、すっっぽりと土をかけて日光に当てないで白いまま栽培、収穫します。 グリーンアスパラガスは、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、亜鉛 ...
金曜市
(2009-07-03 06:26:00)
... エリンギ茸１００ｇあたり７８円（１人２点限り）、 グリーンアスパラガス１束１００円（１人３束限り）、 銀さけ切身３切入１パック３８０円、 牛切り落し肩肉１００ｇあたり１１８円、 豚ステーキ・カツ用ロース肉１００ｇあたり１４８円 ...
☆ Plaisir６月 ☆
(2009-07-01 23:26:00)
... 今月のお料理は ・サーモンのタルタル ・鰯のソテー トマトソース ・グリーンアスパラガスとチーズのリゾット ・マンゴープリン サーモンのタルタルはセルクルで型抜きをして、サラダハーブと薄切りのバゲットを添えてガラスのお皿に各自で盛り付け ...
うちのごはん♪
(2009-06-30 16:35:00)
うちのごはん♪ 先週末は…ちょっぴりアニバーサリーな気持ちも込めて かんたんセッティングしました メニューは グリーンアスパラガスのリゾット と ズッキーニのグリル なので グリーン×白 をイメージしてみました。 ...
豚スペアリブの赤ワイン煮
(2009-06-30 14:20:00)
... 醤油＝小さじ1 / 塩＝2グラム強 蜂蜜＝20cc / 黒胡椒＝少々 / ローリエ（月桂樹の葉）＝1枚（無くても可） グリーンアスパラガス（飾り用）＝3本 / イタリアンパセリ（飾り用）＝3本程度 / オリーブオイル（炒め用）＝適量 雲仙豚のスペアリブ ...
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グリーンアスパラガス/『アスパラガス』より : アスパラガス（”Asparagus ” spp.）は、ユリ科（APG植物分類体系ではクサスギカズラ科）の多年生草本の属名であり、多くの種がある。最もよく
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音楽制作者連盟/社団法人音楽制作者連盟（ - おんがくせいさくしゃれんめい）は、芸能事務所が加盟する業界団体の1つ。略称は音制連（おんせいれん）。 アイアールシートゥコーポレーション アイディー・クラ
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Apple iPod/『IPod』より : iPod（アイポッド）はアップルコンピュータ（以下、アップル社）によって開発・製造及び販売されている携帯型デジタル音楽プレイヤーである。現在アップル社より発
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アスパラガス - Wikipedia
その後国内でも消費されるようになり、昭和40年代以降はグリーンアスパラガスが主流となった。 ... 土を被せ遮光栽培した白いものをホワイトアスパラガス(白アスパラ)といい、それに対して普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスという。 ...
野菜図鑑「アスパラガス」
2000年前に食用に。 秋から春までは. 海外から大量に輸入. グリーンアスパラガス. 緑色が濃く、穂先までしっかり締まったものがおいしい。 ... 光をあてて育てれば、グリーンアスパラガスになります。 【サラダブームで人気沸騰】 ...
アスパラガス - 食材事典
アスパラガス. フランスの人たちはアスパラガスが大好きで、旬を心待ちにしています。 穂先がペースト状になるまで茹でてそのまま食べたり、 料理に使ったりしています。 驚くのは高級レストランで結構なお金を払って、 ただ茹でたアスパラを食べていることです。 ...
グリーンアスパラガス食材/ホームクッキング【キッコーマン】
TOP >食材とレシピ>グリーンアスパラガス. 5〜7月。 たんぱく質が比較的多く、新陳代謝を活発にし、体力回復、美肌に効果があるアスパラギン酸を含んでいます。 ... サラダ、グラタン、天ぷらなどにもよく合います。 グリーンアスパラガスの焼き浸し ...
グリーンアスパラガス | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
グリーンアスパラガス | 料理とレシピ、プレゼント、ショッピングなど女性のための情報が満載のレタスクラブネット。 ... ここがポイント 〜グリーンアスパラガス.〜 Point１基本の扱い方. かたい部分を落とす. グリーンアスパラガス ...
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